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         分類: 茶葉技術

        安溪鐵觀音網茶葉技術欄目,主要提供最新最全的茶葉技術等相關知識信息匯總。

        茶葉技術

        日鑄雪芽鮮爽口感從何而來

        日鑄雪芽品質清新自然,深受廣大愛 茶 之人喜愛,日鑄雪芽,簡稱日鑄茶,屬 綠茶 類名茶。日鑄茶產于浙江省紹興縣東南會稽山日鑄嶺。因其茶芽細而尖,遍生雪白茸毛,故又名蘭雪。 日鑄雪芽的工藝特征: 由其萌發期較遲,一般于谷雨后采摘一芽、二葉初展,...

        2018-04-08 沖泡184杯 2 喜歡

        茶葉技術

        鐵觀音是綠茶嗎(一)

        【導讀】 鐵觀音 ,屬于 烏龍茶 類,是中國十大名 茶 之一烏龍茶類的代表。它介于 綠茶 和 紅茶 之間,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、 青茶 (烏龍茶)、 白茶 、 黃茶 、 黑茶 、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般 茶葉 的 保健 功能外,還具有抗衰老、...

        2018-04-08 沖泡113杯 2 喜歡

        茶葉技術

        鐵觀音是綠茶嗎?(二)

        清香系列產品:本產品為中國名 茶 安溪鐵觀音的高檔產品,原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹,具有鮮、香、韻、銳之綜合特征。 香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺...

        2018-04-08 沖泡138杯 2 喜歡

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        商品大紅袍、純種大紅袍與母樹大紅袍的差異

        母樹 大紅袍 的區別:大家比較熟悉,位于武夷山景區九龍窠內,共有6個品系(皆由種子發芽長成)6株 茶 樹,不是同一個品種,葉型、發芽期等都不一樣。 純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍。此大紅...

        2018-04-08 沖泡103杯 2 喜歡

        茶葉技術

        一泡一品四看有序看好金駿眉

        雖然 金駿眉 商標的歸屬問題懸而未決,但山寨金駿眉早已隨處可見。據介紹,如果金駿眉的原料純正的話,加工一斤金駿眉的成本至少要四五千元,如果用原料更好的桐木關一帶的野生小種 茶 芽頭當原料,成本就會上升到六七千元。買金駿眉,價格昂貴怎么在網上...

        2018-04-08 沖泡158杯 2 喜歡

        茶葉技術

        桐木關紅茶金俊眉的技術要點

        越紅工夫 茶 的精制加工,各個精制廠加工工藝不完全相同。有的茶廠分為本身路、 紅茶 長身路、碎輕路三路加工,有的茶廠分為本身路、長身路、圓身路、輕身路四路。但總的加工方法和技術要求基本一致。越紅工夫茶加工技術要點是: 分撩作業:用滾筒圓篩機和...

        2018-04-08 沖泡155杯 2 喜歡

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        推薦四種保存茶葉的方法:

        推薦四種保存 茶葉 的方法: 1、土辦法:農村人用石灰塊 鄉下保存 茶 葉的土辦法:找一個泡沫箱子,然后在箱子里放入生石灰,生石灰得是一塊塊的,如果是石灰粉,效果就不夠理想。接著把要保存的茶葉分小包裝好,多套幾個袋,袋口扎緊,放在石灰塊上,最后...

        2018-04-08 沖泡203杯 2 喜歡

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        武夷巖茶大紅袍要具備的條件

        一、 武夷巖茶 得天獨厚的生長環境 武夷山巖 茶 區,氣候溫和,冬暖夏 涼,年平元氣溫度在1818.5℃之間;雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵 《謝王適庵惠武夷茶詩》云:香含玉女峰頭露,潤滯...

        2018-04-08 沖泡118杯 2 喜歡

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        大紅袍茶類屬性解析

        大紅袍 屬于 烏龍茶 ,大紅袍是 武夷巖茶 中品質最優異者。 大紅袍 茶葉 大紅袍是烏龍 茶 類中的一種,在中國茶葉分類里有 紅茶 , 綠茶 , 青茶 之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪 鐵觀音 之別.大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品. 生長在武夷...

        2018-04-08 沖泡100杯 2 喜歡

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        武夷山老樅水仙茶葉

        武夷山老樅水仙 茶葉 其樹高大,枝干直立,樹高最大者有3米、樹冠5米、主干11厘米。葉有三種:葉大者發芽早,稍細長者發芽較遲,葉近圓者發芽最遲。葉最大最長11厘米、寬8厘米;一般的葉長10厘米,寬5厘米。葉面平滑,濃綠有油光,葉脈粗而隱,為8-12對,邊...

        2018-04-08 沖泡191杯 2 喜歡

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        如何鑒別黑茶的優劣

        茶 市魚龍混雜,很多消費者對于 黑茶 的優劣不懂該如何鑒別。鑒別黑茶優劣其實很簡單,可從以下五點來鑒別:外形、色澤、茶香、湯色以及滋味。五種辨別黑茶優劣方法為大家介紹如下: 1、看黑茶看外形:不同年代的產品重量規格和產品的外形規格都具有時代的...

        2018-04-08 沖泡68杯 2 喜歡

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        如何鑒別茯磚茶的真假

        鑒別 茯磚茶 的真假可從三點下手,即:看茯磚 茶 用料、看茯磚茶的外包裝、陳放茯磚茶的特點。具體如何鑒別呢?小編為您介紹: 鑒別方法第一種:看茯磚茶用料 早期,茯磚茶的用料十分考究,大部分用料都是選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤且均勻一致的黑...

        2018-04-08 沖泡192杯 2 喜歡

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