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        老樅水仙是高檔茶嗎?(為什么那么貴)

        茶葉常識 王朱生

        水仙所制白茶品質優異,一般用來制作白牡丹、貢眉品種,成茶顏色較深,若工藝控制不好易紅變。品質優異的水仙白茶香氣馥郁,有清幽花香或果香,甜爽醇厚,回甘明顯,耐

        水仙所制白茶品質優異,一般用來制作白牡丹、貢眉品種,成茶顏色較深,若工藝控制不好易紅變。品質優異的水仙白茶香氣馥郁,有清幽花香或果香,甜爽醇厚,回甘明顯,耐泡度好,特色顯著。那么它是高檔茶嗎?
        老樅水仙是高檔茶嗎? 一款不錯的茶;老樅水仙香氣高,有花香,是為武夷巖茶的當家品種四大名樅之一。并且與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表。老樅水仙為水仙茶中極品,品質優異,內質豐富,有良好的保健功能,也是一款不錯的好茶。老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹,在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味。

        老樅水仙是高檔茶嗎

        抓老樅的樅味,主要有三味:木質味、青苔味、糙米味。水仙茶樹品種屬無性系、大葉、晚生種型,葉片比普通小葉種大一倍以上,葉質肥厚。其條索肥壯,色澤綠褐油潤而帶寶色。香濃辛銳、清長,有獨特的“蘭花香”。茶湯味濃醇厚,喉韻明顯,回甘清爽,湯色濃艷呈橙黃色,葉底軟亮,耐沖泡。
        有的老樅則帶乳香和水仙花香,滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮,葉綠朱砂紅邊或紅點,既"三紅七青"。老樅水仙屬武夷巖茶,制作的工藝與巖茶大致相同,屬于中輕焙火味醇清香。
        老樅水仙為什么那么貴? 市面上的老樅水仙售價并不便宜。受訪者表示“物以稀為貴”,老樅水仙采制難度系數大,差不多十斤茶青才能做一斤成品,市場需求量大但產量少,老樅水仙獨特的“樅味”假不了,無可仿制等等都是造成老樅水仙“高價”的原因。普通的老樅水仙售價不便宜,好的老樅水仙價格更高。但受訪者表示能夠接受的價格區間在幾千至一萬,甚至表示,由于山場不同、樹齡不同、口感不同,更有高價的不足為奇,可以接受。
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