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        鐵觀音是紅茶還是綠茶?(他們的區別分類要知道!)

        茶葉常識 林河海

        鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大

        鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
        鐵觀音屬于青茶 我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍都屬于青茶,這些茶有時又被籠統地稱為烏龍茶。青茶屬于半發酵茶,綠茶是不發酵茶,因此,青茶與綠茶是兩種不同的茶類。綠茶:制作時不經過任何發酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇,清爽宜人。

        鐵觀音是紅茶還是綠茶?(他們的區別分類要知道!)

        鐵觀音分類 1、清香型鐵觀音 清香系列產品:本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品,原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹,具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,產品倍受廣大消費者的青睞。
        沖泡方法:每次5~10克放進茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10~20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6~7次。
        溫馨提示:宜用山泉水,礦泉水或純凈水沖泡,泡飲效果最佳。
        2、濃香型鐵觀音 濃香系列產品:本產品以傳統工藝“茶為君,火為臣”制作的鐵觀音茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻,產品“醇、厚、甘、潤”,條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香,湯色深金黃色或橙黃色,滋味特別醇厚甘滑,音韻顯現,葉底帶有余香,可經多次沖泡。茶性溫和止渴生津,溫胃健脾。

        鐵觀音是紅茶還是綠茶

        3、韻香型鐵觀音 韻香系列產品特色:本產品制作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹,經過精挑細選、傳統工藝精制拼配而成。茶葉發酵充足,傳統正味,具有“濃、韻、潤、特”之口味,香味高,回甘好,韻味足,長期以來倍受廣大消費者的青睞。
        此款韻香型鐵觀音是經過高級制茶師親自炒制的,香氣與輕發酵的不一樣。米香味道,口感偏重,湯水金黃色。適合人群:超過30歲的中年人或年長者;口感較重者較合適;胃不好不宜喝青茶者。
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